Die Karibik Zentralamerikas

Die im US-Bundesstaat Florida liegende Stadt Miami liegt am Miami River. Sie ist zwar nur die zweitgrößte Stadt Floridas, dafür aber die aufregendste, kosmopolitischste und exotischste. Sie besteht aus den Gemeinden auf dem Festland und einer Reihe von Inseln, die zusammen den Großraum Miamis ausmachen. Miami ist Finanz-, Kultur-, Handels-, Unterhaltungs- und Touristenzentrum und als Urlaubsort beliebt wegen seiner kulturellen Vielfalt, der zahllosen Freizeitmöglichkeiten und des angenehmen, subtropischen Klimas.
Sehenswürdigkeiten
Bei einem Besuch in Miami sollten Sie sich das Art-Déco-Viertel nicht entgehen lassen. Zentrum allen Geschehens ist die frisch restaurierte Strandpromenade, wo jeder entlangspaziert, der reicht, berühmt, neugierig und erlebnishungrig ist. Hier kann man in einem der zahlreichen Restaurants oder Straßencafés sitzen und den alltäglichen Trubel beobachten. Mit Glück lassen sich Fotoshootings oder Filmaufnahmen für einen Hollywood Film direkt am Ocean Drive beobachten. Ein weiteres Highlight ist die Lincoln Road, eine der ersten Einkaufsstraßen der USA und seit den 50 Jahren komplett autofrei. Hier, wo sich viele Designerboutiquen und Specialty Stores angesiedelt haben, können Sie Ihre Kreditkarte zum Glühen bringen.

Den Seetag können Sie nutzen, um in der Kochschule (The Culinary Centre) kleine Tricks und Kniffe von Meisterköchen zu lernen.

Die größte bewohnte Insel Mexikos liegt 20 km von der Ostküste Yucatáns entfernt. Urlauber auf der Suche nach Ruhe und Erholung sind hier ebenso richtig wie Schnorchler und Taucher. Die knapp 50 km lange und 15 km breite Insel ist mit ihren unendlich vielen, glasklaren Korallenriffs ein Paradies für Unterwassersportler.
Sehenswürdigkeiten
Zu den Sehenswürdigkeiten der Insel gehört auf jeden Fall das Museum, in dem die Geschichte der Maya-Vergangenheit lebendig wird. Einen Ausflug lohnen insbesondere zwei der etwa 25 Mayastätten: San Gervasio und El Cedral mit ihren berühmten Wandmalereien.
Wissenswertes
Das Grundnahrungsmittel in Mexiko ist Mais, und das in allen Variationen. Denn vor der Tür Cozumels liegt das Meer. Somit spielen Fisch und Meerestiere wie Tintenfisch und Hundshaie und viele mehr traditionell eine große Rolle. Zudem gibt es oft Garnelen, die mit reichlich Knoblauch gebraten werden. Auch eine mexikanische Form der Paella gibt es. Sie wird mit Reis und Meeresfrüchten zubereitet. Typisch für das Straßenbild sind die Garküchen. Hier wird eine große Auswahl an schmackhafter einheimischer Snacks angeboten. So zum Beispiel Tortillas, in die man Gemüse, Huhn, Fisch, Käse und Bohnen wickelt. Seit jeher rundet Obst in Mexiko ein Essen ab. Dazu gehören auch kandierte köstliche Tropenfrüchte. Neben Ananas, Mangos und Orangen überzieht man auch Kürbis und Kaktusfeigen mit Sirup. In Mexiko dürfen exotischer Cocktails, die meist auf der Basis von Tequila oder Rum hergestellt werden, nicht fehlen. Weltberühmt sind die aus Mexiko stammenden Cocktails Margarita und Pina Colada.